Заболевания дыхательной системы — бич современного общества. Затрудненное дыхание, раздражающий кашель, одышка, различные инфекции портят качество жизни как взрослым, так и детям. Чтобы справиться с этими патологиями, нужно подходить к вопросу комплексно, и вместе с медикаментозной терапией обязательно соблюдать лечебную диету. Рациональная диетотерапия будет способствовать повышению иммунной защиты организма, снижать воспалительные процессы, устранять интоксикации, поддерживать нормальный обмен веществ и ускорять восстановление тканей дыхательной системы. Какие принципы оздоровительного питания показано соблюдать при заболеваниях органов дыхания, рассказывают специалисты клиники Даутова.
Диета при острой пневмонии
Пневмония — это острый инфекционно-воспалительный процесс в легких, сопровождающийся высокой температурой, интоксикацией и нарушением функции дыхательной системы. В период болезни специальное оздоровительное питание должно обеспечивать щадящее воздействие на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, а также способствовать снижению воспаления и восстановлению защитных сил организма.
В первые дни заболевания при выраженной гипертермии и постельном режиме специалисты, как правило, назначают диетический стол № 13 с пониженным содержанием жиров и углеводов в рационе. Суточная калорийность такой диеты составляет 2000–2100 ккал.
Помимо жиров и углеводов, ограничивается содержание соли до 7–8 г в сутки, но это индивидуально. В случаях, когда у пациента обильное потоотделение, количество соли могут, наоборот, увеличить.
Для поддержания уровня отдельных нутриентов, меню обогащают кальцием, витаминами А, С и группы В. В некоторых случаях витамины также могут назначить в виде препаратов.
Пример грамотно составленного рациона:
- белки — 70–80 г в сутки. 65% должны быть животного происхождения, предпочтительно из рыбы, яиц и молочных продуктов;
- углеводы — 250–300 г, преимущественно сложные, с умеренным содержанием клетчатки;
- обильное питье (1,5–2 л в день) для выведения токсинов: разбавленные фруктовые и ягодные соки, морсы, компоты, отвар шиповника, чай с лимоном;
- кисломолочные продукты для поддержания нормальной кишечной микрофлоры, особенно при лечении антибиотиками. Иногда вместе с антибиотиками врач назначает прием пробиотиков.
В основном меню включает блюда жидкой и пюреобразной консистенции. Исключаются продукты, вызывающие метеоризм (бобовые, капуста, цельное молоко), так как они могут усилить дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.
Питание при выздоровлении и хронической пневмонии. При легком течении заболевания или в период выздоровления диетический стол № 13 заменяют на № 15. Такая диете содержит больше кальция и витаминов. Если воспаление легких пациент переносил тяжело, и на лицо явное истощение организма, врачи рекомендуют высококалорийный рацион, соответствующий диете № 11: увеличенное потребление белков (90–100 г в сутки), жиров и витаминов.
Питание при хронических гнойно-воспалительных заболеваниях легких
Говоря о гнойно-воспалительных хронических болезнях, мы имеем в виду такие недуги, как бронхоэктатическую болезнь, абсцесс легкого, гнойный плеврит, сопровождающиеся интоксикацией, нарушением обмена веществ и иммунодефицитом. Из-за ярко выраженного воспалительного процесса рацион таких пациентов должен способствовать уменьшению воспаления, выведению токсинов и усилению регенерации тканей. Для этого в план питания следует включить:
- белки — 100–120 г в сутки (не менее 60% животного происхождения) для стимуляции восстановления эпителия бронхов;
- жиры — 75–90 г (из них 25–30% растительного происхождения);
- витамины — А, С, группы В, кальций, железо и калий в повышенном количестве.
Помимо этого следует ограничить потребление соли до 5–8 г в сутки, чтобы уменьшить отек и поспособствовать выведению жидкости из организма. Для снижения объема бронхиального секрета следует выпивать не более 0,8–1 л жидкости в сутки.
Чтобы обеспечить организм необходимыми нутриентами, врачи назначают диетические столы № 11 и № 15. Обогатить меню можно белково-витаминными концентратами (энпитами и «Инпитаном») и витаминами.
Если болезнь сопровождается высокой температурой, лечебное питание корректируют в соответствии с диетой № 13, основное отличие которой — пониженная калорийность 2300–2500 ккал (за счет уменьшения жиров и углеводов).
При хронической форме заболевания дыхательной системы с обычной физической активностью специалисты назначают стол № 15 с умеренным содержанием соли (8–10 г) и жидкости (1–1,2 л).
Диета при бронхиальной астме
Бронхиальная астма — это хроническое воспалительное заболевание дыхательных путей, чаще всего имеющее аллергическую природу. Основной принцип питания астматиков — это снижение нагрузки на иммунную систему и предупреждение обострений.
Оздоровительная диета должна быть сбалансированной, калорийность — умеренной. Ожирение может усугублять симптоматику.
Что учесть при составлении плана питания для пациента с бронхиальной астмой:
- исключить продукты, которые могут стать причиной аллергии (цитрусовые, шоколад, орехи, мед, морепродукты);
- ограничить крепкие мясные, рыбные и грибные бульоны, пряности, соусы;
- сократить потребление соли для предотвращения задержки жидкости в организме;
- снизить потребление сахара и кондитерских изделий, так как они усиливают аллергическую реакцию.
При отсутствии противопоказаний можно пить больше жидкости для улучшения отхождения мокроты.
Если пациент с бронхиальной астмой получает медикаментозное лечение, например, кортикостероидные гормоны, необходимо скорректировать лечебную диету так, чтобы предотвратить побочные эффекты от гормональной терапии. Обычно врач рекомендует включить в рацион больше белков, витамина D, кальция и калия, а также ограничить натрий, чтобы предотвратить отечность и повышение кровяного давления.
Пусть ваша еда будет лекарством!
Лечебное питание играет важную роль в терапии любых заболеваний. При помощи грамотно выстроенного рациона можно не только улучшить общее состояние пациента, но и снизить воспаление, предотвратить аллергию и в целом улучшить качество жизни человека.
Клиника доктора Даутова приглашает на оздоровительные программы в наш центр в Майкопе. С помощью лечебного голодания мы поможем вам вернуть здоровье и активное долголетие! Для получение консультации позвоните нам.
