Химический состав и энергетическая ценность съедобной части основных пищевых продуктов
1. Мука, крупы, бобовые, макаронные изделия.
2. Хлеб и хлебобулочные изделия.
3. Сахар, крахмал и кондитерские изделия.
4. Молоко и молочные продукты.
5. Мясо и мясные продукты.
6. Рыба, рыбные и морепродукты.
7. Яйца и яйцепродукты.
8. Жиры животные и растительные, жировые продукты.
9. Овощи, картофель, грибы, овощные консервы.
10.Бахчевые, фрукты, ягоды, их соки, компоты, варенье.